Он-лайн словарьРусcко-сербский (иекавица)Сербско-русский
Для перевода достаточно ввести первые буквы слова.
Допускается замена сербских спец. символов:
Š-S, Đ-D, Ž-Z, Č-C, Ć-C
Слова, имеющие несколько вариантов перевода, выделяются в списке.
- Ягнятина испод сача
- Бродет
- Папула
- Паштичада
- Япрак
- Рыбный паприкаш
- Качамак
- Цицвара
- Попара
- Штрукле
- Караджорджев шницель
- Сыр в панировке
- Проя
- Баклава
- Сарма
- Рыбная чорба
- Чевапи
Ингредиенты:
1 кг. раштана (разновидность капусты), 400 гр. свежей телятины, 200 мл. растительного масла, 150 гр. репчатого лука, 80 гр. риса, соль, черный молотый перец.
Рецепт приготовления:
Свежие, молодые листья раштана отделить от стебля, удалив толстую часть листа. Слегка бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 2-х минут. Затем листья залить холодной водой для сохранения натурального цвета. До момента использования держать листья в холодной воде.
Филе телятины мелко нарубить. Нарезать репчатый лук и положить его в предварительно нагретую сковороду с растительным маслом. Добавить рубленое мясо, немного погодя – рис. Обжарить все вместе, добавить соль и перец по вкусу.
Готовую массу разделить на части и разложить на листья раштана, затем листья свернуть в ролики. Положить все в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 2-х часов.