портал Черногория

Поиск

Форма входа
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Он-лайн словарьРусcко-сербский (иекавица)Сербско-русский

Переводчик
перевести

Для перевода достаточно ввести первые буквы слова.

 

Допускается замена сербских спец. символов:
Š-S, Đ-D, Ž-Z, Č-C, Ć-C

 

Слова, имеющие несколько вариантов перевода, выделяются в списке.

Паштичада - мясное блюдо черногорского приморья с использованием элементов традиционной итальянской кухни. 

Паштичада 

Ингредиенты:

1 кг. филе телятины, 150 гр. лука, 100 гр. свиного сала, 150 гр. моркови, 1 корень сельдерея, 2 дольки чеснока, 100 мл. красного вина, лавровый лист, зелень петрушки, говяжий бульон, свежий помидор, томатная паста, соль, молотый черный перец, мука.

Рецепт приготовления:
Мясо нашпиговать свиным салом и морковью, поджарить на постном масле. Добавить лук, остатки сала, морковь, сельдерей, чеснок и лавровый лист, говяжий бульон – все тушить до готовности, пока мясо не будет мягким.

Затем добавить вино, помидор, томатную пасту и тушить еще 15 минут. Готовое мясо выложить и нарезать на кусочки, положить их в глубокую кастрюлю, залить красным вином и все вместе прокипятить еще в течение 2-х минут. Подавать с макаронами.

© 2007—2020 «DSA»

[email protected]