портал Черногория

'mscoder:weather.top' is not a component
Поиск

Форма входа
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Он-лайн словарьРусcко-сербский (иекавица)Сербско-русский

Переводчик
перевести

Для перевода достаточно ввести первые буквы слова.

 

Допускается замена сербских спец. символов:
Š-S, Đ-D, Ž-Z, Č-C, Ć-C

 

Слова, имеющие несколько вариантов перевода, выделяются в списке.

Бродет - традиционное рыбное блюдо, широко распространенное на черногорском приморье. Обязательно подается к столу на главный семейный праздник - Крестную Славу. 

 

Ингредиенты:

2-3 орады или бранцина средней величины, 100 мл. белого сухого вина, 100 гр. чернослива без кости, оливковое масло, мука, лук, чеснок, томатная паста, соль, специи: черный молотый перец, орегано, базилик, петрушка.

Рецепт приготовления:
Очищеную рыбу  нарезать на крупные куски, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить. Затем крупно порезать лук, выложить на предварительно разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом и тушить 5-7 минут.

Добавить чеснок и специи: черный свежемолотый перец, орегано, базилик, петрушку. В получившуюся смесь выложить куски рыбы, добавить томатную пасту и чернослив. Это сделает блюдо сочным и ароматным.

Оставить рыбу томиться на маленьком огне в течение примерно 30 минут. Перед тем как снять сковороду с огня, добавить сухое белое вино.

© 2007—2020 «DSA»

[email protected]